Descripción del producto
Envases comercializados:
Estuches de 100 sobres de 2 grs. cada uno.
Características:
El café descafeinado es café verde al cual se le ha eliminado la cafeina mediante un proceso industrial de extracción que mantiene las condiciones organolépticas de la materia prima.
Existen los siguientes procesos de descafeinización:
- Líquidos supercríticos: CO2
- Agua
-Extractantes orgánicos naturales (Acetato de Etilo).
-Extractantes orgánicos clorados
(Cloruro de Metileno).
Una vez extraida la cafeina el grano se tuesta de la forma habitual.